Дни на перуанската кухня
Наричат я най-старата фюжън кухня в света. В своята 5000-годишна история перуанските ястия са събрали културите на 4 континента. Отличават ги наситените аромати и простите, но свежи продукти от пъстрите рецепти на мореплавателите.
От 29 март до 2 април ви предлагаме 6 от най-забележителните вкусове на Перу, обявени за културно наследство на страната.
Изберете своето вегетарианско или месно меню тук:
1. Вегетарианско меню (с риба):
| Tiradito /вариация на севиче с бяла риба, маринована с оризово вино, чушкова паста и цитруси, и лимонов винегрет с горчица и сумак/ | 150г |
| Papas a la Huancaina /запечени картофи с пикантен сос от сирена с маслини Таджеска, Кайенски пипер и Хариса, и свежа салата с краставици, репички и горичен дресинг/ | 300г |
| Suspiro a la Limeña /крем от dulce de leche със сметана, и меренг с канела/ | 150г |
| Цена: | 50лв |
2. Месно меню:
| Causa Rellena /картофен дип с авокадо, дърпано пилешко със сушени домати и каперси, и крем от батат с жълто къри/ | 200г |
| Anticuchos de Corazón /печени телешки сърца, мариновани с червен портвайн, чушкова паста и билки, със салата от червена киноа, булгур с фиде, краставици, репички и лимонов винегрет с горчица и сумак, и арабски хляб/ | 300г |
| King Kong /вариация на брауни с dulce de leche, пикантен крем от ягоди и нар, и крем фреш с лайм/ | 150г |
| Цена: | 50лв |
Изберете своето меню и резервирайте на тел. 088 999 1867, чрез контактната форма или Facebook.
Цената е за 3-степенно меню с включен ДДС и комплимент – класически перуански коктейл Pisco Sour.